Питание

Питание в санатории Джинал в Кисловодске осуществляется по семидневному заказному меню 4 раза в день. Для этого предусмотрены залы на 220 и 30 посадочных мест. Рацион составлен с учетом норм диетологии по Певзнеру. Рекомендации по питанию пациенты получают после консультации с врачом-терапевтом и диетологом.

В зависимости от рекомендованного стола кратность приема пищи и меню может меняться. Ежедневно подаются блюда из различных круп и овощей, мяса, птицы, рыбы. В обязательном порядке присутствует свежая зелень, фруктовые и овощные нарезки. Рекомендуется употребление витаминных коктейлей, минеральной воды.

Каждое блюдо промаркировано и содержит информацию о КЖБУ, составе минералов, макро – и микроэлементов. Исчерпывающую информацию о составе блюда можно получить у врача – диетолога.

При выборе диетического стола учитываются не только рекомендации врача, но и индивидуальные предпочтения – приверженство к вегетарианству, непереносимость тех или иных блюд, дробное питание. Регулярно устраиваются разгрузочные дни, происходит смена питания перед процедурами ФГДС, колоноскопией.

Для приготовления блюд используются только свежие и прошедшие проверку продукты, которые закупаются у местных фермеров. Для пациентов, которые отправляются в экскурсионные туры или походы, готовятся сухие пайки.